Cinzia LazzaroniDi recente, ho acquistato un fondente al gusto lampone, curiosa di provarlo. L’occasione si è presentata subito… Il compleanno della mia nipotina, niente di meglio per rivestire velocemente i miei biscottini. Morbido ed elastico, si è steso …
wraps cupcake o più semplicemente avvolgi cupcake
Sono come un vestino per i nostri cupcake, rendono il nostro dolcino più elegante. E’ molto semplice realizzare questi avvolgi pirottino, avrete bisogno di alcuni pizzi di carta, delle forbici e del bi-adesivo. Misurate per prima …
Tenere faccine…e allegri cuoricini!
Anche oggi, biscotti!Questi sono al cacao, con copertura di cioccolato plastico, e ghiaccia.veramente facili da realizzare… Preparare i biscotti e il cioccolato, seguendo la ricetta, poi togliere il cioccolato dal frigo, dividerlo in porzioni, e …
Biscotti allegri!
Per la festa di compleanno, o una merenda tra amici… Questi frollini, ricoperti di glassa al cioccolato, sono semplici da realizzare, bastano qualche formina e un pò di fantasia…
Un cucciolo, che tenero regalo…
Mia figlia adora i cani, così per il suo compleanno, le ho preparato questa torta. La tenerezza dei suoi occhioni l’hanno conquistata! E tutta rivestita di pasta di zucchero, per dare forma alla testa, ho utilizzato …
Laghetto con pesciolino
Da brava pasticciona, ho voluto provare anche la lavorazione dell’ Isomalto. L’isomalto si presenta granuloso, inodore, ha basso potere cariogeno ed un bassissimo indice glicemico. Il prodotto Isomalto è quindi adatto all’uso alimentare in sostituzione dello …
Un cup-drink?
Visto l’arrivo dell’estate, che ne dite di un drink esotico, dentro una noce di cocco da sorseggiare sotto una palma? Ho trovato questa idea sul web, e ho voluto provare a rifarla, rivisitandola un pò a …
Paperi che tenerezza…
Che dite di questi paperotti? Non sono teneri? I cupcake sono ricoperti con della glassa al cioccolato, colorata con del colorante alimentare, occhi, becco e zampe sono in pasta di mandorle. Per dare l’effetto laghetto, ho …
Se alla festa c’è un celiaco? Nessun problema
Una delle amiche di mia figlia è celiaca, quando ho preparato la festa, mi sono chiesta come fare per riservarle tutte le attenzioni riservate alle altre ospiti, così, ho realizzato una mini tortina, con il …
Tutorial: gattino nel vaso (parte seconda)
Realizzato il vaso passiamo ora a fare il gatto. Mettere i mars in una ciotola, e scioglierlo nel microonde o a bagnomaria, mescolando spesso. Aggiungere il riso soffiato e mescolare bene. Con il composto così …
Tutorial: gattino nel vaso (parte prima)
Per realizzare questa tortina avete bisogno: una torta (io ho utilizzato la Victoria Sponge Cake) pasta di zucchero coloranti per alimenti crema cioccolato tipo mars riso soffiato Farcire la torta e dare una forma tagliando …
Cosa è il fondant?
Iniziamo col dire che ci sono tantitipi di Fondant: la sugarpaste, la gumpaste, il marzapane, la mexican paste, il pastigliaggio.La sugarpaste è una variante americana della famosa pasta da zucchero si usa per ricoprire le torte e per …