Cinzia Lazzaroni
La decorazione con lo stencil, è una decorazione molto semplice e veloce, e si ottengono bei risultati!
Vediamo come fare per decorare dei cupcake con disegno floreale:
Vi occorrerà una mascherina per stencil (in commercio se ne trovano con vari motivi e diverse dimensioni), della ghiaccia reale trovate la ricetta cliccando qui, una spatola, della pasta di zucchero, gelatina, colori alimentari, sac à poche.
Stendete la pasta di zucchero con un matterello, con un tagliabiscotti, ricavatene tanti dischi quanti sono i cupcake da decorare.
Prima di iniziare, pianeggiate la superficie del cupcake con un coltello, spennellatelo con della gelatina, poi adagiateci sopra un disco di pasta di zucchero.
Prendete lo stencil e adattatelo alle dimensioni del cupcake da decorare, chiudendo i fori che non servono con del nastro adesivo.
Posizionate lo stencil sulla pasta di zucchero.
Aiutandovi con una spatola, stendete un piccolo strato di ghiaccia.
Alzate delicatamente lo stencil, il cupcake è decorato!
Se volete potrete arricchirlo di particolari. Colorate un po di ghiaccia con il colore giallo, inseritela in un sac à poche con cono per scrittura, disegnate dei puntini gialli al centro del fiore.
Colorate dell’altra ghiaccia con il verde e sempre con il sac à poche disegnate i rametti.
Fate asciugare la ghiaccia, i cupcake sono pronti!
Carinissimi questi tuoi cupcake! :o)
Questa tecnica non l’ho ancora provata, ma mi piacerebbe tanto… per il momento faccio tesoro dei tuoi utili consigli.
Grazie e buona giornata,
Lory
Bazzicando in Cucina