Se state pensando a delle tortine semplici e golose, la ricetta delle Christmas chocolate cupcakes è quella che fa per voi. Nate un po’ per caso, dalla necessità di trasformare velocemente delle semplici cupcakes al cioccolato preparate per la colazione in piccoli pasticcini, si sono rivelate davvero irresistibili.
Christmas chocolate cupcakes
Ingredienti per 12 cupcakes al cioccolato:
100 g di farina
100 g di burro
100 g di zucchero
2 uova
75 g di cioccolato fondente
50 ml di acqua
1 cucchiaino di lievito
Per guarnire
200 ml di panna da montare
2-3 cucchiai di zucchero
amarene sciroppate
codette o riccioli di cioccolato
12 pirottini di carta
Preparazione
Accendete il forno a 180°. Disponete i pirottini di carta in uno stampo per cupcakes.
Sminuzzate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria o nel microonde.
Sbattete il burro ammorbidito con lo zucchero, le uova e il cioccolato fuso, utilizzando le fruste elettriche.
Unite la farina ed il lievito sempre montando aggiungete anche l’acqua. Lavorate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Distribuite il composto nei pirottini riempiendoli per 3/4 della loro capacità e cuocete in forno preriscaldato per 18-20 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino di legno (prendete uno stuzzicadenti e introducetelo al centro del cupcake se, nell’estrarlo, si presenta asciutto e pulito, significa che la cottura è terminata), se sono cotti sfornateli e trasferiteli su una griglia a raffreddare.
In un recipiente perfettamente pulito montate la panna ben fredda con lo zucchero, trasferitela in una tasca da pasticcere e distribuitela sulle cupcakes, completate la decorazione distribuendo le codette di cioccolato e un’amarena sulla cima di ogni tortina.
Le Christmas chocolate cupcakes sono pronte, conservatele in frigorifero fino al momento di servirle.
Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e che continuerete a seguirmi.
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bellissimi e di certo anche molto buoni
😀 😀 😀
Che meraviglia. io leggo e seguo il tuo blog e queste fantastiche ricette per dei dolci che devono essere buoni da svenire. Bravissima!
Giusy di Blumirtillo
Grazie Giusy, mi fa piacere sapere che mi segui sempre 😀
Moooolto golose…
😀
Stupendi Cinzia, sono dei capolavori !!!
Grazie
Fantastici questi cupcaches!! Complimenti, sei veramente molto brava!! 🙂
Grazie
Io li trovo perfetti per tante occasioni 😀
Si effettivamente, sono buonissimi e semplici, che è proprio un peccato relegarli al solo periodo natalizio 😀
bellissimi e sicuramente buonissimi!!
😀 😀 😀
Buonissimi sempre!!!
😀
hanno un aspetto bellissimo e goloso
Grazie
Troppo belli li voglio provare, brava!!
Grazie
Troppo belli, complimenti!!
Grazie
Tu hai proprio le mani d’oro !!! bellissimiiii !
😀
Davvero favolosi wow :-PP
Bacioni cara <3
Grazie
Semplicemente fantastici!!!!
Grazie 😀
wow….bellissimi
😀 😀 😀
Sono buonissimi sempre e non solo a natale!
😀