Avrete sicuramente notato che tra le decorazioni natalizie più in voga quest’anno ci sono le macchine o i pick up rossi che trasportano un abete. Dagli addobbi per gli alberi alle candele decorative, dai bigliettini di auguri alla carta da imballaggio, anche su cuscini e coperte, sono praticamente ovunque! Così ho pensato di utilizzare questa immagine anche per creare una decorazione semplice ma di effetto per il mio dolce. A volte il giusto cake topper è tutto ciò che serve per trasformare una torta da ordinaria ad adorabile. Oggi vi mostrerò come creare un Christmas car cake topper con della pasta frolla e un poco di ghiaccia.

Christmas car topper cake
Ingredienti:
Per la pasta frolla
300 g di farina 00
100 g di zucchero
150 g di burro
1 uovo
1 cucchiaini di lievito
Per la ghiaccia
1 albume d’uovo senza tracce di tuorlo
250/300 g circa zucchero a velo
qualche goccia di succo di limone
1 pizzico di cremor tartaro
acqua q.b.
Preparazione
Mescolate la farina con il lievito, disponetela a fontana su un piano di lavoro. Mettete al centro il burro tagliato a cubetti, lo zucchero e l’uovo. Impastate velocemente con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e ponetelo in frigorifero per 30 minuti.
Riprendete la pasta e stendetela con il mattarello ad uno spessore di circa 0,5 cm.
Con delle formine apposite ricavate i biscotti. Se non possedete il taglia biscotti con questa forma, potete utilizzare due stampini che si adattano come ho fatto io o utilizzare dei disegni che potrete trovare facilmente su internet, vi basterà ritagliare il cartoncino con la forma desiderata, poggiarla sulla pasta frolla e con un coltellino affilato ritagliarne la sagoma.
Ricavate anche degli alberelli, degli animaletti o delle casette per arricchire la scena.



Disponete i biscotti su una placca rivestita di carta forno, leggermente separati tra loro. Inserite dei bastoncini di legno che serviranno per sostenere il cake topper sulla torta.
Fate cuocere i biscotti per 12-13 minuti, fino a che risulteranno leggermente dorati in superficie. Sfornateli e fateli raffreddare su una griglia.
Preparate la ghiaccia.
Mettete l’albume in una ciotola e montatelo leggermente con il cremor tartaro, unite il succo di limone, lo zucchero e aggiungete l’acqua 2-3 gocce alla volta. Montate il tutto per circa 5 minuti. Coprite con della pellicola trasparente e fate riposare per mezz’ora.
Trasferite la ghiaccia in un sac à poche con cono per scrittura e decorate i biscotti. Lasciate asciugare per qualche ora. Conservate i cake topper in una scatola di latta.
Una volta preparato il dolce non dovrete far altro che posizionare il vostro Christmas car topper cake.
Come potete vedere potete stupire i vostri amici con dolci molto semplici senza passare tutte le vostre vacanze in cucina.

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A presto!