Biscotti per il tè

Ingredienti:

100 g di burro

100 g di zucchero

250 g di farina

1 uovo

Cioccolato da copertura

Preparate la pasta frolla: con le fruste mescolate lo zucchero con il burro e l’uovo. Unite quasi tutta la farina e girate ancora.

Raccogliete l’impasto su una spianatoia e lavoratelo rapidamente, aggiungendo se serve altra farina.

Spianate con il mattarello e ritagliate dei rettangoli, nella parte superiore tagliate le punte e con una cannuccia incidete un foro al centro.

Cuocere in forno caldo a 180° per circa 12 minuti. Fate raffreddare.

Fondere il cioccolato, immergere i biscotti per circa metà, fare scolare il cioccolato in eccesso e poggiarli su di un piano ad asciugare.