Dolci da sogno

Made With Love
Torta di wafer (ricetta di Erica)

Torta di wafer (ricetta di Erica)

Voglia di un dolce semplice e gustoso? Provate questa torta di wafer, che ha realizzato Erica!

Semplicissima da fare e non serve cottura.

Occorrente:

2 pacchetti di wafer al cioccolato
150 g di cioccolato al latte
400 ml di panna
scaglie di cioccolato bianco per decorare

Montare 200 ml di panna, e tenere da parte. Preparare una ganache sciogliendo il cioccolato nel microonde, unire 200ml di panna e amalgamare bene.

Su un vassoio, disporre un primo strato di wafer, versare la ganache di cioccolato, aggiungere un altro strato di wafer e di nuovo la ganache, continuare fino a utilizzare tutti i wafer.

Ricoprire tutta la torta con la panna montata, poi spolverizzate delle scagliette di cioccolato bianco.

Mettere in frigo per un paio di ore, per fare assestare bene.


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