Cinzia Lazzaroni
Snack al cioccolato, mou e miglio soffiato, ecco la ricetta, che ho creato con lo stampo “My Easter Cookies” della silikomart.
Questo stampo perfetto per la Pasqua, riproduce tre soggetti campana, coniglietto e carota.
Se per quest’anno, avete deciso di non regalare le uova, con questo stampo potrete realizzare piccoli pensierini, per tutti i vostri amici, incartati singolarmente o nella versione con i tre soggetti, farete senz’altro un figurone. Sono inoltre un ottima idea, come segnaposti per il vostro tavolo pasquale.
Potete riempire gli stampi semplicemente con del cioccolato, farlo raffreddare ed estrarli dallo stampo, oppure provare questa semplice ricetta che ho creato io.
Ingredienti:
300 g di cioccolato bianco (potete sostituirlo con il cioccolato al latte o fondente se preferite)
50 g di miglio soffiato
150 g di caramello mou (ho spiegato come prepararlo nell’articolo precedente, per chi lo avesse perso lo trova qui)
Poca pasta di zucchero e qualche colore alimentare per decorarli, a questo proposito, vi ricordo che la silikomart, produce anche una vasta gamma di prodotti alimentari, se siete interessati cliccate qui.
Vediamo ora passo passo come realizzare questo snack
Spezzettare il cioccolato e fonderlo nel microonde, o se preferite a bagnomaria.
Con l’aiuto di un pennello da cucina o di un cucchiaino distribuite il cioccolato all’interno di ogni formina, spalmarlo anche sui bordi laterali, eliminare l’eccesso, poi riporre lo stampo in frigorifero.
Nel frattempo mescolare il miglio soffiato con il caramello mou.
Appena il cioccolato si sarà raffreddato estrarre lo stampo dal frigorifero, stendere un leggero strato di miglio all’interno delle forme.
Ricoprire il tutto con altro cioccolato bianco fuso. Eliminare l’eccesso con un coltello o con una spatola.
Riporre nuovamente in frigorifero, fino a quando sarà completamente raffreddato.
Estrarre gli snacks dallo stampo e passare alla decorazione.
Per la carota, basta, fare un cilindretto lungo e sottile con la pasta di zucchero arancione, incollarlo inumidendo leggermente la pasta di zucchero con un pennellino intinto nella gelatina alimentare.
Prendere poca pasta verde e riempire lo spazio tra il ciuffo di foglie, poi con un venatore o con uno stuzzicadenti tracciare delle linee.
Per il coniglietto, inserire della pasta di zucchero gialla nel cuore sul panciotto, e con il rosso il nero ed il blu aggiungere i particolari del viso. Sono operazioni molto facili, perchè gli stampi hanno delle incisioni, molto pulite.
Per la campanella stendere con un mattarello la pasta di zucchero rossa, posizionarla sullo snack e con il dito, premere leggermente, per ricavarne la sagoma, ritagliare i bordi e tracciare delle linee con il venatore, poi tagliate una piccola striscia e posizionatela sul motivo a rilievo della campana.
I vostri snack sono pronti!
Se volete, potete aggiungere un piccolo nastrino, io ne ho inserito uno di raffia, ma potrete utilizzarne anche di raso.
Vi ricordo che la ricetta è in collaborazione con la
Potrete acquistare lo stampo direttamente dal sito cliccando qui
Per informazioni o per conoscere il rivenditore Silikomart più vicino alla vostra zona potete contattare il servizio clienti all’indirizzo:
customerservice@silikomart.com
