Dolci da sogno

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Coppette golose con i cookies

Coppette golose con i cookies

Avete mai provato le coppette golose con i cookies? Se la risposta è no, guardate la deliziosa ricetta che vi propongo oggi. Questo dolce sfizioso, da preparare in soli 5 minuti, è simile ad un tiramisù; ho però utilizzato i cookies bagnati nel latte freddo al posto dei classici savoiardi inzuppati nel caffè. Sia che le prepariate per una merenda golosa, o come dessert per una cena dell’ultimo momento, queste coppette piaceranno a tutti, perché sono davvero irresistibili.

Coppette golose con i cookies

Coppette golose con i cookies

Ingredienti per 5 persone:

10 cookies con gocce di cioccolato

250 g di mascarpone

1 tuorlo d’uovo freschissimo

2 cucchiai di zucchero

latte q.b.

Coppette golose con i cookies

Preparazione

Preparate la crema al mascarpone: montate con lo sbattitore elettrico il tuorlo con lo zucchero, fino a farli diventare chiari e spumosi. Poi unite il mascarpone e mescolate bene. Versate il latte in una ciotolina.

Preparate le coppette, mettendo un po’ di crema di mascarpone sul fondo. Bagnate velocemente un biscotto nel latte e ponetelo nella coppetta. Ricoprite con uno strato abbondante di crema e ultimate sbriciolando un altro cookie.  

Continuate così per tutte le coppette, quindi conservatele in frigorifero fino al momento di servirle.

Coppette golose cookies e mascarpone

Forse potrebbe piacervi anche la ricetta delle mandorle al cioccolato

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