Cinzia Lazzaroni
Conservando le ciliegie sotto grappa sarà possibile godere di questo delizioso frutto tutto l’anno ed avere un dessert sempre pronto da gustare.
Ciliegie sotto grappa
Ingredienti
1 kg di ciliegie
250 g di zucchero
1 l di grappa
Preparazione
Per questa preparazione, scegliete delle ciliegie rosse, sode e possibilmente di varietà dura.
Scartate le ciliegie rovinate, tagliate il picciolo a circa 3 millimetri dall’attaccatura con il frutto, lavatele e ponetele ad asciugare su un telo pulito, fino a quando saranno perfettamente asciutte.
Disponete le ciliegie nei vasetti di vetro, aggiungete lo zucchero e coprite con la grappa, chiudeteli ermeticamente e metteteli in dispensa.
Durante il riposo scuoteteli ogni tanto per fare sciogliere lo zucchero e fate trascorrere almeno 1 mese e mezzo prima di consumare le ciliegie.
In questo tipo di conserve non occorre sterilizzare i barattoli, in quanto l’alcol, provvederà a svolgere un’azione battericida.
Per intensificare l’aroma, potrete aggiungere anche delle scorzette di limone e della cannella.
La tovaglietta in foto, fa parte della linea prodotta dall’azienda Danese GreenGate. Ed è solo uno dei bellissimi articoli dallo stile tipicamente nordico e dal design raffinato ed elegante, che l’azienda produce.
Per vederli tutti consultate il catalogo online o visitate il sito per trovare il rivenditore più vicino a voi.
Per essere sempre informati su tutte le novità diventate fan della loro pagina facebook
https://www.facebook.com/GreenGateOfficial
Torna alla HOME PAGE
Per non perdere nessuna ricetta clicca mi piace sulla mia pagina facebook!
