Cinzia Lazzaroni
Ecco la nuova torta di compleanno al cioccolato che ha preparato Erica!
La torta è davvero molto buona, morbida e umida, una fetta tira l’altra…
Ingredienti:
300gr cioccolato fondente
100gr burro
4uova
100gr zucchero
2 cucchiai farina
In una ciotola montare gli albumi a neve.
Erica, ha ricoperto la torta con uno strato di ganache al cioccolato, che ha utilizzato per la farcitura.
Ha steso la pasta di zucchero di un bel colore verde smeraldo e ha rivestito la torta.
Con la pasta di zucchero verde di una tonalità più scura e l’apposita formina, ha ricavato uno smerlo per i bordi.
Con alcune formine ha ricavato dei fiorellini e delle farfalline, ha aggiunto dei particolari a mano ed ha modellato una bella coccinella.
La scritta “TANTI AUGURI NONNA” ricavata con gli stampi per letterine, completa il tutto.
