Cinzia Lazzaroni
Ecco una ricetta per trascorrere il momento del dessert in modo piacevole…un semifreddo al caffè, un ottima alternativa al gelato! 
Semifreddo al caffè
Ingredienti:
75 g di tuorli
75 g di zucchero
50 g di caffè ristretto Molinari
300 g di panna
Decorazione:
100 g di panna zuccherata
50 g di cioccolato fondente chicchi di caffè o scagliette di cioccolato
Preparazione:
Preparate un caffè ristretto, io ho utilizzato il caffè macinato Cinque Stelle Molinari (macinatura adatta sia per Moka che per macchina espresso).
Montate i tuorli con lo zucchero, quando diventano chiari e spumosi, aggiungere il caffè a filo.
Montate la panna e unitela al composto di uova, mescolate delicatamente dal basso verso l’alto.
Versate il preparato nei bicchieri e trasferiteli nel congelatore per almeno 6 ore. Togliere 10/15 minuti prima di servire e passare alla decorazione.
Decorazione:
Montate la panna. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, unite circa metà della panna e tenete l’altra da parte, mescolate fino a che è ben amalgamata con il cioccolato, versarne un po sul semifreddo, guarnire con un ciuffetto di panna montata e decorare con qualche chicco di caffè o con delle scagliette di cioccolato.
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una vera goduria!!!!! bravissima!!!!
^__^
Un semifreddo da provare subito! 😉
Passa a trovarmi…un premio ti aspetta!
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Buona domenica!
Grazie per il premio, passo a ritirarlo! ^__^
Ottimo il caffè molinari, lo sto usando proprio in questo periodo. La tua creazione è spettacolare da leccarsi i baffi!!
Grazie Stefy 🙂
sembra davvero ottimo,lo proverò
🙂
davvero goloso!
😀
bello da vedere e da mangiarselo con gli occhi
grazie!
ma che delizia non conoscevo questo caffè, devo provare il tuo semifreddo
^__^
wowwwwwwwwwwwww, domani lo preparo sicuramente, mi procuro la panna , il caffè molinari a casa non manca mai…..ti farò sapere se ci sono riuscita
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Hai preparato un semifreddo buonissimo con il caffè Molinari che è veramente ottimo!
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che buonaaaaa ne mangerei una proprio ora!! 😉 laura
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ottima proposta, poi con questo caffè sono sicura sarà buonissima! laura p
😀
ultimamente sono in fissa con il caffè! questo tuo dessert mi piace molto, ha un aspetto davvero invitante!
🙂
Che bella ricetta, poi ora che arriva il caldo è l’ideale
🙂
Ma che bella ricetta, ho l’acquolina!!
😀
Mi piace molto questo semifreddo che hai fatto.. è bello anche a vedersi.. sembra facile, vorrei provare a farlo. Caffè Molinari qui è ben distribuito e spesso lo acquisto, è buono!
🙂
ma che belle queste coppe, e molto estive
🙂
Adoro caffè Molinari, ha un aroma intenso… impossibile sostituirlo
🙂
Ha un aspetto delizioso, provo a rifarlo anche io chissà che cosa combinerò!!!!
Buon lavoro 😀
Che belli sembrano buonissimi =)
🙂
dev’essere delizioso!
🙂
con la bella stagione che avanza questa ricetta è sicuramente l’ideale!
🙂
Bellissima e anche semplice questa preparazione, la farò anch’io! Io oramai bevo solo caffè Molinari, il migliore
🙂
caspiterina queste coppe al caffè sono eccezionali!adoro il caffè molinari…..ottima qualità e miscele sempre di altissimo livello!
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gnaaaaaaaam!!!! *_*
🙂
Soltanto a guardarlo dà l’idea del soffice e spumoso, non mi resta che assaggiare!
Si è molto soffice!