Ecco una ricetta per trascorrere il momento del dessert in modo piacevole…un semifreddo al caffè, un ottima alternativa al gelato! semifreddo al caffèSemifreddo al caffè

Ingredienti:

75 g di tuorli

75 g di zucchero

50 g di caffè ristretto Molinari 

300 g di panna

Decorazione:

100 g di panna zuccherata

50 g di cioccolato fondente chicchi di caffè o scagliette di cioccolato

Preparazione:

Preparate un caffè ristretto, io ho utilizzato il caffè macinato Cinque Stelle Molinari (macinatura adatta sia per Moka che per macchina espresso).

Montate i tuorli con lo zucchero, quando diventano chiari e spumosi, aggiungere il caffè a filo.

Montate la panna e unitela al composto di uova, mescolate delicatamente dal basso verso l’alto.

Versate il preparato nei bicchieri e trasferiteli nel congelatore per almeno 6 ore. Togliere 10/15 minuti prima di servire e passare alla decorazione.

Decorazione:

Montate la panna. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, unite circa metà della panna e tenete l’altra da parte, mescolate fino a che è ben amalgamata con il cioccolato, versarne un po sul semifreddo, guarnire con un ciuffetto di panna montata e decorare con qualche chicco di caffè o con delle scagliette di cioccolato.

semifreddo al caffè2

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50 commenti

  1. una vera goduria!!!!! bravissima!!!!

  2. Un semifreddo da provare subito! 😉
    Passa a trovarmi…un premio ti aspetta!
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    Buona domenica!

    1. Grazie per il premio, passo a ritirarlo! ^__^

  3. Ottimo il caffè molinari, lo sto usando proprio in questo periodo. La tua creazione è spettacolare da leccarsi i baffi!!

  4. bello da vedere e da mangiarselo con gli occhi

  5. ma che delizia non conoscevo questo caffè, devo provare il tuo semifreddo

  6. wowwwwwwwwwwwww, domani lo preparo sicuramente, mi procuro la panna , il caffè molinari a casa non manca mai…..ti farò sapere se ci sono riuscita

  7. Hai preparato un semifreddo buonissimo con il caffè Molinari che è veramente ottimo!

  8. che buonaaaaa ne mangerei una proprio ora!! 😉 laura

  9. ottima proposta, poi con questo caffè sono sicura sarà buonissima! laura p

  10. ultimamente sono in fissa con il caffè! questo tuo dessert mi piace molto, ha un aspetto davvero invitante!

  11. Che bella ricetta, poi ora che arriva il caldo è l’ideale

  12. Ma che bella ricetta, ho l’acquolina!!

  13. Mi piace molto questo semifreddo che hai fatto.. è bello anche a vedersi.. sembra facile, vorrei provare a farlo. Caffè Molinari qui è ben distribuito e spesso lo acquisto, è buono!

  14. ma che belle queste coppe, e molto estive

  15. Adoro caffè Molinari, ha un aroma intenso… impossibile sostituirlo

  16. Ha un aspetto delizioso, provo a rifarlo anche io chissà che cosa combinerò!!!!

  17. Che belli sembrano buonissimi =)

  18. con la bella stagione che avanza questa ricetta è sicuramente l’ideale!

  19. Bellissima e anche semplice questa preparazione, la farò anch’io! Io oramai bevo solo caffè Molinari, il migliore

  20. caspiterina queste coppe al caffè sono eccezionali!adoro il caffè molinari…..ottima qualità e miscele sempre di altissimo livello!

  21. Soltanto a guardarlo dà l’idea del soffice e spumoso, non mi resta che assaggiare!

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