Cinzia Lazzaroni
Il frullato di pesche e fragole è uno dei miei preferiti. Lo so, ultimamente vi ho già mostrato tantissime colazioni a base di frutta fresca, ma infondo vi avevo avvisato che in queste settimane avrei pubblicato tutta una serie di golosi frullati, frappè e smoothie particolarmente golosi e colorati, che Erica mi ha preparato questa estate. Avete mai provato questi due frutti insieme? Sono qualcosa di sorprendentemente goloso. Anche se siamo ormai a fine estate, l’altro giorno, sul banco della frutta, ho trovato le vaschette di fragole e non ho saputo resistere alla tentazione di comprarle, anche se avevo già in casa da consumare una bella cassetta di pesche fresche e profumate, frutto del mio orto, ecco come è nata questa fantastica colazione; provatela e vedrete che la sua consistenza vellutata e il suo sapore naturalmente dolce e delicato vi conquisteranno. Io ho aggiunto un pizzico di cannella al mio frullato, che ha tantissime proprietà benefiche, è infatti utile contro la fame nervosa, è in grado di regolare gli zuccheri nel sangue e di ridurre i trigliceridi ed il colesterolo LDL, inoltre, aggiunge un gusto particolare allo smoothie, ma è una scelta assolutamente personale e potrete tranquillamente ometterla. Personalmente, non aggiungo mai zuccheri ai frullati, perchè li trovo naturalmente dolci ma, se volete, aggiungete pure un cucchiaino di miele o di fruttosio.
Frullato di pesche e fragole
Ingredienti per 3 persone:
2 pesche
10-12 fragole + 3 per la decorazione
300 ml di latte
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
Preparazione
Sbucciate le pesche, eliminate il nocciolo e tagliatele a pezzi. Sciacquate velocemente le fragole sotto il getto dell’acqua, scolatele, eliminate il picciolo e tagliatele a metà.
Mettete la frutta nel bicchiere del frullatore, aggiungete il latte e la cannella e azionatelo.
Frullate fino ad ottenere un frullato denso e cremoso, poi versate nei bicchieri, decorate con una fragolina tagliata a metà e consumate subito.
Buona colazione a tutti!
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