Un po in ritardo, vi presento questi cupcakes patchwork, li ho preparati per il compleanno di mia figlia a gennaio, ma le foto sono rimaste in una cartella fino ad ora. Come base ho utilizzato un impasto molto semplice e soffice e decorati con il cioccolato plastico, cotti nei fantastici e colorati pirottini che ho trovato nello shop on-line ZiZuu, uno store dove mi rifornisco spesso, perchè trovo prodotti particolari a prezzi molto economici. Questi in foto, sono pirottini a righe e a pois, ma potrete trovarli anche a fantasia.
Cupcakes patchwork
Ingredienti per l’impasto
100 g di philadelphia
100 g di burro
150 g di zucchero
130 g di farina
2 uova
il succo di 1/2 limone
Procedimento
Con le fruste elettriche amalgamate il philadelphia con il burro a pezzetti ammorbidito a temperatura ambiente, unite lo zucchero e fate montare per ottenere un composto cremoso.
Unite le uova, uno alla volta, quindi il succo di limone, le farine e fate amalgamare bene.
Versate il composto nei pirottini, riempendoli per tre quarti e mettete in forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti.
Lasciate raffreddare prima di passare alla decorazione.
Non vi resta che acquistare i pirottini… e mettervi al lavoro!!!
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Questi cupcake sono meravigliosi!!! Spiace perfino mangiarli!
Ma quanto sono belli!!!!!
Complimenti Cinzia!!!!!!
Un mega abbraccio e buona serata
Carmen
Bellissime e chissà che felicità tua figlia dopo averle viste!
Bellissimi, complimenti!
Ciao ti ho scoperto nel blog di Luna e sono venuta a trovarti! complimenti per tutte le tue ricette! ….e questi cupcakes poi…sono straordinari! Bravissima!