Cinzia LazzaroniSe cercate un dolce soffice, anzi, sofficissimo, umido, dal sapore agrumato e leggermente speziato, questa ciambella con arancia, cardamomo e zafferano è il dolce che fa per voi! Decorata molto semplicemente con una glassa di zucchero, …
Ciambella allo zafferano, il dolce della colazione
Per iniziare la giornata con una carica di energia, provate la ricetta della ciambella allo zafferano. Un dolce sofficissimo e delicato, che sarà molto apprezzato sia a colazione che a merenda. Per preparare questa torta ho …
Liquore allo zafferano, prodotto tipico abruzzese
Eccoci giunti al terzo appuntamento con la rubrica “Abruzzo in tavola”, il tema di questo mese è lo Zafferano, è infatti nell’ Aquilano che questa spezia afferma di avere la sua primogenitura in Italia, ed è uno dei più rinomati e conosciuto nel mondo. Lo zafferano dell’Aquila è citato anche nel film d’animazione Ratatouille; nella scena (in cui si parla di L’Aquila saffron, la parola “zafferano” deriva dall’arabo “za’faran” che significa “giallo”), il prodotto viene definito «eccellente».