Cinzia Lazzaroni
Ecco le mie mini casette di pan di zenzero… Tutte ricoperte di cioccolato e ghiaccia reale!
Occorrente per l’impasto:
300 g di farina
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaino di lievito per dolci
la scorza grattugiata di un limone
90 g di miele
50 g di burro fuso
1 uovo
150 g di canna
5 cucchiai di latte
un pizzico di sale
Mettere tutti gli ingredienti nella coppa di un mixer e frullare a media velocità. Quando l’impasto si raccoglie a palla. stendere l’impasto con un matterello ad uno spessore di 3/4 mm, ritagliare le formine. Oltre ai pezzi per le casette, ritagliare delle basi a forma tonda (va benissimo anche un bicchiere). Disporre i pezzi su una teglia ricoperta di carta forno ed infornare a 185° per circa 10-12 minuti.
Per il modello della casa cliccare qui.
Ingredienti per la ghiaccia:
1 albume d’uovo senza tracce di tuorlo
400 gr circa zucchero a velo
qualche goccia di succo di limone
1 pizzico di cremor tartaro
acqua q.b.
Mettere l’albume in una ciotolina e montarlo con il limone, unire uno alla volta gli altri ingredienti, aggiungiamo l’acqua 2-3 gocce alla volta, e montiamo il tutto
Prendiamo le fruste e sbattiamo per circa 5 minuti.
Copriamo con della pellicola trasparente e facciamo riposare per almeno mezz’ora.
Assemblare le pareti con la ghiaccia e lasciare asciugare.
Quando sarà ben asciutta, fondere il cioccolato e glassare la casetta, fare asciugare.
Glassare la base ed il tetto, poi trasferire con un sac à poche con cono tondo a punta fine tracciare dei disegni sulla casa (porte, finestre, decorazioni).
Sempre con il sac à poche creare un effetto ghiaccioli di neve sui bordi del tetto.
Con un cono a stella, fare dei piccoli riccioli sulla base del tetto.
Complimenti, molto carine!!!!
Grazie! 🙂
che meraviglia, la mia gingerhouse è appena andata in frantumi 🙁 ho realizzato una mini casina anch’io che pubblicherò in questi giorni, se ti va vienimi a trovare ciao
Grazie! passerò senz’altro. 🙂
Carinissima queste casette:)
Grazie! 🙂
Bellissime queste casette!!! pensavo di realizzare una casetta anch’io per la mia bimba, ma non sono molto sicura di quale sarà il risultato 🙁
Tranquilla, sono facilissime da fare!
Mi piacciono da morire! Bellissime! 😉
Grazieeeeeeeeeee
mamma mia che lavoro!!! Complimenti per la pazienza, sono davvero belle! Il risultato vale sicuramente la fatica 🙂
Non conoscevo il tuo blog.
Buona giornata
Grazie per i complimenti, ma sono facilissime da fare! 🙂
super meravigliose!!! che belle che sono!!!
brava brava
Sara
Grazie! 🙂
Brava Cinzia!!!
Ecco zia bianca tra i tuoi seguaci… 😀
spero ti faccia piacere!
Ti aspetto anche sul mio blog…. kreattiva docet!!!
a presto 🙂
Grazie, ti passo a trovare!