Liquore al cioccolato

Se amate il cioccolato ecco una ricetta tutta per voi: il liquore al cioccolato, aromatico e cremoso. Con pochi ingredienti e una manciata di minuti otterrete una delizia unica.  Ecco come prepararlo…

Liquore al cioccolato

Ingredienti:

500 g di panna fresca

500 g di latte intero

250 g di zucchero

200 g di cioccolato fondente

200 ml di alcol puro

Preparazione

Sminuzzate il cioccolato. Versate il latte e la panna in un pentolino, aggiungete lo zucchero semolato e portate ad ebollizione. A questo punto aggiungete il cioccolato e mescolate fino a quando sarà completamente sciolto. Lasciate cuocere 5 minuti, spegnete il fuoco e fate raffreddare.

Quando il composto si sarà raffreddato, unite l’alcool, continuando a mescolare,  in modo da amalgamarlo bene.

Travasate il liquore ottenuto in bottiglie di vetro sterilizzate e riponetelo in frigorifero, dove si conserverà bene fino a due mesi.

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