Avete mai mangiato il gelato alle bacche di Goji? probabilmente no! Bè io l’ho preparato in casa, in modo semplicissimo, ed è delizioso!!!

gelato con le bacche di goji

Ingredienti:

20 g di bacche di Goji

60 g di acqua

350 g di latte

100 g di panna

125 g di yogurt cremoso di soya ai frutti di bosco

100 g di zucchero

Procedimento:

In un recipiente mettere in ammollo le bacche di Goji nell’acqua per 10/15 minuti, per farle reidratare.

bacche di goji per gelato

Trascorso il tempo necessario, fullare le bacche.

bacche di goji frullate per gelato

Unite lo zucchero, lo yogurt , la panna e il latte e fullate ancora per qualche istante per far amalgamare gli ingredienti.

Versare nel cestello della gelatiera, azionate, e fatelo andare fino a che il gelato avrà una giusta consistenza.

bacche di goji in gelatiera

Trasferite il gelato nel congelatore, fino al momento di servirlo.

Vi ricordo che le bacche di Goji sono un concentrato di vitamine, sali minerali, aminoacidi essenziali, polifenoli e polisaccaridi unici in natura, fibre, carotenoidi ed elementi come ferro, zinco, manganese ed altre sostanze bioattive.

Esse contengono tutti gli aminoacidi essenziali: lisina, isoleucina, metionina, treonina, triptofano, valina, leucina e fenilalanina.

Meritano pertanto di entrare a far parte delle abitudini alimentari quotidiane.

Se volete altre informazioni sulle bacche di Goji, potete leggere l’articolo cliccando qui.

O sul sito http://www.goji.it/

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50 commenti

  1. Interessante…… Decisamente da provare!!

  2. io non conosco nemeno le bache,grazie che mi hai illuminato ero completamente all’oscuro

  3. Non ho mai provato il gelato con le bacche di Goy, mi hai incuriosita e lo voglio fare anch’io, grazie”

  4. Non ho mai assaggiato le bacche di goji.. dovrò provarle al più presto! 🙂

  5. Deve trattarsi di qualcosa di estremamente buono

  6. Che ricetta golosa!!! Adoro il gelato e questa preparazione mi incuriosisce! 🙂

  7. proverò a farlo anche io, bella idea

  8. troppo buono, lo adoro mmmmmmmmmmmmm

  9. sai che non ho mai assaggiato queste bacche? mi incuriosiscono molto! laura

  10. un’ottima idea originale e particolare!! mi piacerebbe assaggiarlo! ;p laura p

  11. Vorrei davvero provare queste bacche, delle quali sento parlare benissimo, il gelato è proprio una bella proposta!!!

    1. Se le ordini dal sito, sono convenienti e ti arrivano subito a casa!

  12. Mi piace troppo il gelato. Mi piacerebbe provarlo in questa versione goji 😉

  13. Mai provate queste bacche… è un prodotto versatile e molto interessante, devo assolutamente assaggiarle

  14. fortissimo il gelato, lo devo assolutamente provare, un abbraccio SILVIA

  15. Ora sono proprio curiosa, ma che gusto hanno?? Assomigliano a qualcosa?

    1. Difficile descriverlo, non ha un sapore molto pronunciato, forse assomigliano un po ai mirtilli 🙂

  16. Che bella idae , ottimo il tuo gelato. , segno subito la ricetta. Buona serata Daniela.

  17. Il gelato con le bacche di Goji non l’avevo mai sentito! Ne ho un bel po’ a casa, sicuramente lo proverò, grazie!

  18. mai provate queste bacche, chissà come saranno.

    1. Provale, sopratutto per le loro proprietà!

  19. queste bacche sono ottime devo provare il gelato, mai fatto

  20. Ho letto di queste bacche in molti blog, non avevo idea ci si potesse fare anche un gelato, ottima idea, complimenti!

  21. chissà che gusto ha mai provato!!
    passa a dare un occhiata al mio blog wwww.whosdaf.com
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      1. ottimo se volete assaggiarlo la gelateria Vanilla
        in Via Pattari angolo V. Emanuele a Milano lo fa in modo divino

        1. ho provato l’altra settimana da Vanilla il gelato al Goji veramente interessante

          1. Anche a me piacerebbe assaggiarlo, per confrontarlo, a Pescara non l’ho ancora trovato!

        2. wow, non sapevo che c’erano gelaterie che producessero gelati alle bacche di goji, devo vedere se ci sono anche nella mia città!

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