Cinzia Lazzaroni
Cheesecake al triplo cioccolato, eccola la nuova ricetta di Erica, supergolosa! Perfetta per gli amanti del cioccolato. Grazie a questo delizioso tripudio, la cheesecake al triplo cioccolato delizierà anche i palati più golosi! Perfetta come fine pasto o per una merenda cioccolatosa! E voi che dite, vi va di provarla?
Ingredienti:
400 g biscotti al cioccolato
150 g di burro +5 g per il cioccolato fondente
260 g di cioccolato fondente
150 g di cioccolato bianco
375 g di formaggio spalmabile
400 ml di panna
3 fogli di gelatina
1 confezione di barrette al cioccolato ed arachidi (simil sneakers)
Preparazione:
Preparate la base della cheesecake frullando i biscotti al cioccolato, unite 150 g di burro fuso e amalgamatelo per bene.
Spezzettate grossolanamente le barrette alle arachidi, sciogliete al microonde o a bagnomaria, poi stendete il composto ottenuto sulla base di biscotti, rimettete in frigo per farlo compattare.
Mettete i restanti 5 g di burro e 60 g di cioccolato fondente in una piccola ciotola nel forno a microonde e fateli fondere.
Ammollate la colla di pesce in abbondante acqua fredda per almeno 10 minuti.
Sciogliete il cioccolato bianco ed uniteci la colla di pesce dopo averla ben strizzata.
Montate la panna, lasciatene da parte circa 80 g, unite il resto alla crema di formaggio e al cioccolato bianco, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo da versare sopra alla base. Riponete nuovamente in frigo.
Sciogliete il restante cioccolato fondente ed unitelo alla panna lasciata da parte. Versate sopra alla cheesecake e mettete in frigo a raffreddare.
io adoro i cheesecake con tutta me stessa…dolci…salati… cotti..freddi alla frutta…al cioccolato..quindi in questo…mi ci butto!!!
ma solo virtualmente tranqui! ahha
buona serata
no vabbe……ma che goduriaaaaaaa
ahahahahah