Dolci da sogno

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Cake pops a forma di zucca

Cake pops a forma di zucca

Ecco un’altra idea per Halloween! dei cake pops a forma di zucca!


I cake pops sono delle deliziose palline di torta ricoperte con cioccolato.


Preparare i cake pops è davvero divertente: si inizia procurandosi del pan di spagna o della torta avanzata, si amalgama con della confettura. Si formano delle polpettine che si copriranno con cioccolato


I cake pops  a forma di zucca, sono una ricetta perfetta da preparare per una festa di Halloween per i vostri bambini o da regalare confezionandoli in sacchettini trasparenti.

Per prepararli occorrono:

500 g di torta (quella che preferite)
4 cucchiai di confettura di albicocche
cioccolato bianco
ghiaccia reale (trovate la ricetta qui)
colorante alimentare arancione e verde
Bastoncini per cake pops
sac à poche
cono con punta tonda per scrittura
cono per foglie

Procedimento

Per preparare i cake pops, iniziate sbriciolando con le dita la torta, eliminate eventualmente la crosta se dovesse risultare troppo secca e ponete le briciole in una ciotola.

A questo punto aggiungete circa 4 cucchiai della vostra marmellata preferita, impastando con le mani fino ad ottenere un impasto abbastanza compatto per formare delle palline grandi quanto una noce. 


Con il manico di una forchetta o di un cucchiaio, create dei piccoli tagli sulle palline.


Fondete a bagnomaria o in microonde il cioccolato bianco. Immergere la punta del bastone lecca-lecca in un pò di cioccolato fuso e inserire nelle palline di torta, trasferitele nel frigorifero o nel congelatore. 


Questo passaggio è necessario per saldare il bastoncino al dolce, non saltatelo, perchè la pallina, si può staccare mentre la glassate e finirà immersa nel cioccolato.

Nel frattempo colorate il resto del cioccolato fuso con il colorante arancione. Prendere il cake pop e intingerlo, senza girarlo (altrimenti rischiate che il bastoncino si stacchi), lasciare che il cioccolato in eccesso sgoccioli, poi farlo asciugare.

Aspettare che il cioccolato sia completamente solidificato, a questo punto aggiungere le foglie con la ghiaccia colorata di verde. Fate asciugare bene per 5/6 ore.

5 comments found

  1. Favolosi! Mamma mia, come sono belli!
    Fai sembrare la cosa semplice, ma non credo che lo sia… a fare le foglie in quella maniera ci vuole davvero maestria!
    Bravissima Cinzia!

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