Cinzia Lazzaroni
Per questo cupcake con girasole, mi sono ispirata ad un pendente di “Creations Airelle”. Mi ha colpito molto il suo design e ho voluto riproporlo sui miei cupcake.
Cupcake al cioccolato
Ingredienti per 12 cupcake:
200 g di burro ammorbidito
240 g di zucchero di canna
4 uova
200 g di farina con lievito
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di bicarbonato
aroma vaniglia
55 g di panna
200 g di yogurt greco
75 g di cacao
Preparazione:
Montare il burro con lo zucchero di canna, continuare a sbattere fino a ottenere una crema.
Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo dopo aver aggiunto ogni uovo.
Unire l’aroma. Setacciare la farina il sale ed il bicarbonato direttamente sull’impasto, mescolare delicatamente dal basso verso l’alto.
Setacciare il cacao sull’impasto, mescolare fino a renderlo omogeneo.
Versare nei pirottini, riempiendoli per 3/4.
Cuocere a 180° per 15/17 minuti circa.
Toglierli dal forno e farli raffreddare.
Ecco i passaggi per decorarli:
Bellissimo!