Torta soffice con le more, una vera delizia!

In questo periodo, in cui sui rovi si trovano tante more fresche e saporite, perché non ne approfittate per preparare una Torta soffice con le more? Un ottimo dolce da gustare a colazione e a merenda, perfetta da tuffare nel latte perché non si sbriciola. Se, anche voi, dopo una bella passeggiata in campagna, avete riportato un bel cestino di queste deliziose bacche, provate a prepararla. Eccovi la ricetta…

Torta soffice con le more

Torta soffice con le more

Ingredienti per uno stampo da 20 x 25 cm:

200 g di farina di farro

50 g di burro

100 g di zucchero

100 ml di latte

2 uova

150 g di more

1 limone

1/2 bustina di lievito per dolci

Torta soffice con le more





Preparazione

Accendete il forno a 180°. Fate fondere il burro in un pentolino a fuoco dolce e tenetelo da parte. Lavate le more e tamponatele con un telo pulito, eliminate eventuali piccioli.

In una ciotola, con le fruste elettriche montate le uova con lo zucchero, fino a renderle spumose. Poi aggiungete la farina setacciata con il lievito, continuando a lavorare con le fruste.

Aromatizzate il composto con la scorza grattugiata del limone. Versate a filo il latte, mescolando con una paletta. Aggiungete allo stesso modo anche il burro fuso.

Rivestite una teglia rettangolare con carta forno bagnata e strizzata, ritagliandola in misura.

Versate il composto al suo interno e livellatelo con una spatola. Distribuite sulla superficie le more.

Infornate a 180° per circa 40 minuti; il dolce deve gonfiare e prendere un bel colore dorato. Verificate la cottura con uno stecchino.

Sfornate la torta, attendete una decina di minuti e poi trasferitela su un vassoio da portata. Infine, tagliatela a fette, o meglio, a quadrotti e servite.

dolce alle more

Durante le vostre passeggiate avete raccolto tantissime bacche? Provate anche le altre ricette con le more pubblicate sul blog e fatemi sapere quale preferite 🙂 .

Torta soffice con le more

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