Mini angel cake

La mini angel cake è ideale per accompagnare un caffè o un tè con le amiche, una ricetta perfetta per le piccole teglie o per utilizzare gli albumi avanzati, grande la metà ma ugualmente buona. Che la prepariate per consumarla in casa oppure per regalarla, nessuno si può sottrarre al fascino delle mini-torte.

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Angel cake

L’angel cake è un famoso dolce americano, una torta estremamente soffice e leggera che proprio per queste sue caratteristiche è stato definito il cibo degli angeli. Viene preparato utilizzando solo gli albumi, zucchero, farina e cremor tartaro. Potete servirla a colazione o con il tè, va benissimo anche per chi è a dieta perchè è priva di grassi, è un dessert molto versatile, che potrete accompagnare con svariate creme, glasse e frutta fresca.

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Chiffon cake all’arancia

Dopo la ricetta della Chiffon Cake classica e della Chiffon Cake al limone, quest’oggi vi propongo una versione davvero squisita e profumatissima del famoso ciambellone americano, sto parlando della Chiffon Cake all’Arancia, soffice, leggero e facilissimo da preparare, questo dolce è ideale per la colazione, oppure per l’ora del te.

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Carbone dolce della befana

Il carbone dolce della befana di solito si compra già pronto nelle bustine ma è talmente facile, divertente e veloce prepararlo in casa (bastano 15 minuti) , che vale la pena di farlo da soli! Inoltre è anche molto economico perché gli ingredienti che occorrono sono solo zucchero albume e colorante alimentare (di quest’ultimo potrete anche farne a meno).

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Torta di mele con amaretti

Avete mai provato la torta di mele con amaretti? una vera delizia!La particolarità di questo dolce è che si serve in piccole porzioni ricavate ritagliando intorno all’amaretto, quindi, molto utile in caso di buffet.Inoltre il sapore delle mele si sposa benissimo con quello degli amaretti!

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Marshmallow fluff

Marshmallow fluff è una crema marshmallow spalmabile che ricorda da vicino una nuvola montata e zuccherata! Io ho utilizzato spesso nelle mie ricette questa crema, acquistandola su internet, molti però continuano a chiedermi, dove trovarla, per questo motivo, ho provato a realizzarla a casa, trovando la ricetta in alcuni siti americani.E molto semplice prepararla a casa, e una volta fatta la si può conservare in un barattolo con chiusura ermetica in frigorifero, per due settimane.

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