Sfogliatine di mele uvetta e cannella, per una merenda veloce

Finalmente riesco a postarvi la ricetta delle sfogliatine di mele uvetta e cannella, golose e croccanti, sono ottime ancora calde, ma buone anche fredde. A volte, per preparare un dolce per la merenda basta davvero poco: mele, uva passa, pasta sfoglia e 5 minuti del vostro tempo. Intanto che cuociono, avete giusto il tempo di preparare una bella tazza di tè da sorseggiare insieme a questi fragranti fagottini. Sono assolutamente deliziosi, vi assicuro che conquisteranno proprio tutti… nessuno escluso!

Sfogliatine di mele uvetta e cannella

Sfogliatine di mele uvetta e cannella

Ingredienti per 5 sfogliatine:

1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia

2  piccole mele

succo di 1/2 limone

1 cucchiaino di cannella

50 g di uvetta sultanina

3 cucchiai di zucchero di canna

5 o 6 amaretti (o biscotti secchi)

1 cucchiaio di miele

1 cucchiaio di zucchero semolato

1 cucchiaio di acqua

 sfogliatine di mele uvetta e cannella



Preparazione

Per prima cosa, fate ammorbidire per 10 minuti l’uvetta con ½ bicchiere di acqua tiepida.

Sbucciate le mele, eliminate i torsoli, tagliatele a dadini e bagnatele con il succo di limone per evitare che anneriscano.

Strizzate bene l’uvetta e unitela alle mele, insieme agli amaretti sbriciolati e allo zucchero di canna, mescolando bene.

Srotolate la pasta sfoglia e con una rotella tagliapasta ricavate 10 rettangoli. Praticate dei tagli su 5 rettangoli, aiutandovi con un rullo per losanghe. Distribuite il composto di frutta preparato in precedenza sulla restante pasta.

Inumidite il bordo della pasta con un goccio di acqua e sovrapponete la sfoglia tagliata, facendo combaciare le estremità, poi sigillate il bordo premendo leggermente.

Sistemate le sfogliatine su una placca rivestita con carta forno. Mescolate zucchero, miele ed acqua, poi scaldateli nel microonde o in un pentolino, fino a che lo zucchero si sarà sciolto del tutto.

Spennellate la superficie dei dolci con lo sciroppo ottenuto. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 10/12 minuti, o fino a quando saranno ben dorati.

Sfornateli e gustateli!

 sfogliatine di mele uvetta e cannella

Vi piacciono i dolci alle mele? Provate anche la ricetta dei biscotti morbidi alle mele…

Tornate a trovarmi e fatemi sapere se le sfogliatine di mele uvetta e cannella vi sono piaciute 🙂

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A presto!

 sfogliatine di mele uvetta e cannella





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