Salame dolce con frutta secca

salame dolce

Avete voglia di preparare un dolce, ma non di cuocerlo, preparate il salame dolce con frutta secca!

Per prepararlo, potrete utilizzare anche avanzi di biscotti, misti e aggiungere la frutta secca che volete, (per un sapore particolare sostituite il latte con un liquore all’arancia o all’anice)

Ingredienti:

3 tuorli

350 g di zucchero a velo

200 g di burro

75 g di cacao

300 g di biscotti secchi (io ho utilizzato i miei, trovate la ricetta in fondo alla pagina)

1 tazzina di latte

150 g di frutta secca mista (pistacchi, mandorle, nocciole)

Preparazione

Ridurre i biscotti in piccoli pezzi, ma non polverizzati.

In una ciotola unire il burro morbido lo zucchero a velo e i tuorli, impastare fino a rendere il tutto omogeneo.

Unire poi il cacao ed il latte, miscelare bene completare unendo la frutta secca e i biscotti, amalgamate delicatamente.

Trasferire il composto sulla carta d’alluminio e arrotolatelo, dandogli la forma di un salame.

Porre in frigo a rassodare.

Eliminate la carta e rotolate il salame nello zucchero a velo, tagliare a fette, prima di servire.

Si conserva in frigorifero.

fette di salame dolce

 

Se volete preparare anche i biscotti:

biscotti

Biscotti di frolla con farina di farro integrale:

230 g burro
1 uovo
170 g zucchero
450 g farina integrale di farro
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di sale

Impastare velocemente tutti gli ingredienti, avvolgerli in una pellicola e mettere in frigo per una mezzora.

Stendere con un matterello una sfoglia di circa mezzo cm, sagomare i biscotti con un taglia biscotti a forma tonda, disporli su una teglia coperta di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Rispondi