Red velvet cupcake per S. Valentino

RED VELVET CUPCAKE (12 pezzi)

60 g di burro (morbido)

1 uovo

150 g di zucchero

1 cucchiaino di cacao in polvere

1 cucchiaino di colorante rosso


1 fiala aroma alla vaniglia

120 g di latticello (buttermilk)

150 g di farina

1 cucchiaino di lievito in polvere

1/2 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di aceto balsamico

1/2 cucchiaino di bicarbonato
Montate il burro con lo zucchero e unite le uova, fino a ottenere una crema spumosa. 


Aggiungete alla crema il cacao, il colorante rosso , la vaniglia e mescolate

Poi, metteteci il latticello (se non riuscite a reperirlo potrete prepararlo mescolando del latte fresco scremato a dello yogurt magro in proporzioni uguali), e la farina con il lievito. 

In una ciotolina mescolate l’aceto al bicarbonato e al sale: unite al composto rosso e mescolate bene. 

Riempite gli appositi pirottini di carta e infornate per 15/20 min in forno preriscaldato a 180°C.

Guarnire con crema al burro e decorare con pasta di zucchero.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments

  1. Sono davvero bellissime 😀 che carine e pure con il bigliettino!!!!!

  2. Lory says:

    Fantastici questi tuoi cupcakes! :o)

  3. Che colorante hai usato… io sto a uscire pazzo.. mi viene sempre marrone…

    1. Ciao Massimo,io uso il colorante concentrato in pasta della wilton “rojo intenso”. Prova anche a cambiare marca di cacao o a utilizzarne un po di meno, vedrai che ti verranno di un bel colore rosso!

  4. Mery says:

    Sei un artista mi piace tanto questa tua creatività brava…

    1. grazie, sei sempre molto gentile!

Rispondi