Panna cotta con salsa di fragole

La panna cotta è sicuramente uno dei dolci al cucchiaio più apprezzati, per la semplicità della sua preparazione e il suo gusto particolarmente delicato. Si presta bene ad ogni stagione grazie alla infinita varietà di accompagnamenti: ad esempio il caramello, il cioccolato fuso, oppure  le coulis di frutta fresca di stagione. Volete deliziare gli ospiti in modo elegante e raffinato? Servite la panna cotta con salsa di fragole!

pannacotta con salsa di fragole

Ecco come prepararla in versione light, sostituendo lo yogurt alla panna…

Panna cotta con salsa di fragole

Ingredienti:

250 ml di latte tiepido

350 ml di yogurt magro

45 ml di miele

60 ml di acqua calda

1 cucchiaio di gelatina in polvere

30 g di zucchero semolato

100 g di fragole

Preparazione:

Fate sciogliere la gelatina nell’acqua calda. Aggiungete un pochino di latte nella ciotola con la gelatina e amalgamate. Unite la gelatina rimasta e lavorate fino a scioglierla completamente.

Aggiungete lo yogurt e il miele. Mescolate, versate il tutto negli stampini e fatelo solidificare per tutta la notte in frigorifero.

Lasciate raffreddare. Sformate la panna cotta in un piatto da portata e servitela con la salsa di fragole.

Clicca qui per la ricetta di salsa di fragole.

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Comments

  1. Vera says:

    Interessante questa versione light…da provare!! Un abbrccio!
    Vera

    1. Ed è ugualmente goloso!!!

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