Pane di soia con mandorle, uva e gocce di cioccolato

La ricetta di oggi: Pane di soia con mandorle, uva e gocce di cioccolato!

pane di soia

La ricetta di un pane, molto semplice, preparato con una farina speciale, la farina di soia  e arricchito con frutta secca e goloso cioccolato, per chi vuole concedersi, una colazione ed una merenda, sana e nutriente, proteica e facilmente digeribile, un dolce non dolce, un pane goloso!

Ingredienti:

500 g di farina alla soia “Dolci & Pani” + farina per infarinare

15 g di lievito di birra

250 g di acqua tiepida

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di sale

100 g di uvetta

50 g di mandorle

50 g di gocce di cioccolato

olio extravergine d’oliva per ungere

Preparazione

Su una spianatoia, versare la farina, sbriciolare al centro il lievito di birra, aggiungere lo zucchero e stemperate con l’acqua, aggiungendone poca alla volta (potrebbe non servire tutta). Impastare insieme gli ingredienti per alcuni minuti, aggiungere il sale.

Fate rinvenire l’uvetta in acqua tiepida, poi scolatela ed asciugatela, lasciandola leggermente umida.

Passate l’uvetta umida nella farina, quindi unitela alla pasta lievita, unite anche il cioccolato e le mandorle e lavorate, per amalgamare bene.

Mettere in un recipiente, coprite con pellicola da cucina,  e fate lievitare fino a quando avrà raddoppiato il suo volume.

Riprendere l’impasto lievitato e confezionate 3 bastoni della lunghezza di 25 cm , passateli nella farina e disponeteli in una teglia da forno (unta con l’olio) ben accostati l’un l’altro.

Lasciateli lievitare in luogo tiepido, coperti con un canovaccio fino a quando saranno raddoppiati in volume. Fate cuocere  in forno preriscaldato a 180° C per 45 minuti.

pane di soia 1

Per preparare il Pane di soia con mandorle, uva e gocce di cioccolato, ho utilizzato il preparato in polvere per Pane alla soia, della linea “Dolci & Pani”.

pane di soia 2

Per acquistarlo o vedere tutta la gamma di prodotti  visitate il sito:

jibffdba1

 http://www.dolciepani.it/

Visita anche la pagina facebook

https://www.facebook.com/Dolci.Pani

DIVENTA LORO FAN!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *