Muffin alla Coca Cola

Muffin alla Coca Cola! Era tanto che volevo provare questa ricetta, era pubblicata su un bimestrale di dolci lo scorso anno. La ricetta con questo ingrediente mi sembrava, molto particolare, ero curiosa e al tempo stesso un po dubbiosa, sulla sua riuscita.

muffin alla coca cola

Ora che l’ho provata, posso dirvi che sono davvero soffici, il sapore non si sente, ma l’aggiunta della bevanda gassata più famosa del mondo nell’impasto, li rende veramente morbidi.

Per 12 muffin occorrono:

220 g di farina

90 g di cacao amaro

150 g di zucchero

50 g di zucchero di canna

1 uovo

60 burro

1/2 cucchiaino di bicarbonato

1 pizzico di sale

330 ml di coca cola

Per la copertura:

500 ml di panna montata

Caramelle alla Coca Cola q.b (facoltative)

Procedimento

In un pentolino unire la coca cola, il burro e il cacao,mettere il composto sul fuoco a fiamma moderata. Unire i due tipi di zucchero e girare fino a che non saranno sciolti. Allontanare dal fuoco e fare intiepidire.

In un’altra ciotola amalgamare la farina, il bicarbonato ed il sale.

Al composto con la Coca Cola, unite un uovo leggermente battuto, ed in fine la farina, mescolare fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati.

Versate l’impasto negli appositi stampini da muffin e cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.

Sfornate e fate raffreddare.

Decorate con un ciuffo di panna montata e qualche caramella alla Coca Cola.

muffin alla coca cola 2

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Comments

  1. Rocco says:

    complimenti per l’idea, mi piace, peccato non averli potuti assaggiare

  2. GISELLA says:

    Si presenta bene, veramente deliziosa e sarà anche buonissima!

  3. sonia says:

    che strano accostamento. Però se me ne passi uno lo assaggio 🙂

  4. Devono essere buonissimi i tuoi muffin, complimenti per l’idea!

  5. daniela64 says:

    Sono certamente buonissimi, io ho provato la torta alla coca cola ed ha conquistato tutti. Bellissima presentazione. Buona serata Daniela.

  6. laura says:

    nooo ma sono troppo carini!! un’idea originale e simpatica! brava!! 🙂 laura

  7. Rossana (Melba Red) says:

    Nuuuuuuuu!! che bellini!!! ogni volta che vedo muffin mi viene voglia di mettermi a farli .. brava, idea decorazione molto carina.

  8. lucia bartolucci says:

    ma che meraviglia… un’idea favolosa… non avevo mai visto un muffin cosi’ 🙂

  9. sara romito says:

    buonissimo, mmmmmmm……. non posso resitere ai dolci, devo assolutamente seguire u tuoi consigli, grazie

  10. Susanna says:

    Mamma mia!!ma devono essere una squisitezza!! proverò a farli, sono sicura che mi piaceranno un sacco!!!!

  11. samantha says:

    Belli da vedere ma non li rifarei,non amo la coca cola

    1. Il sapore della coca cola non si sente, serve solo per dare morbidezza all’impasto!

  12. rosy says:

    QUESTA RICETTA COME POSSO NON COPIARLA?????????? DOMANI ALL’OPERA, GRAZIE

  13. Ma sono bellissimi! Quasi quasi ti copio la ricetta

  14. Danila says:

    Io adoro le caramelle alla coca cola e questi muffin sembrano davvero simpatici…mi incuriosiscono perchè non li avevo mai sentiti alla coca cola 🙂

  15. ma che idea fresca e creativa!! da provare!!

  16. idea originale non so dovrei assaggiarli però non tanto mi convincono
    http://www.whosdaf.com

    1. no ti preoccupare sono buoni, la coca cola non si sente, serve solo per dargli morbidezza!

  17. Che bella idea mettere anche le coca cola gommose come decorazione!

  18. che delizia devo provare adoro la coca cola

  19. ninfa says:

    saranno sicuramente super…complimenti per la presentazione !!!

  20. paola rossi says:

    che bella idea!! molto originale…te la copierò sicuramente 🙂 spero solo di riuscire ad ottenere un buon risultato

  21. verale78 says:

    HAI CREATO DEI MUFFINS VERAMENTI BELLI DA VEDERE,MA SOPRATUTTO OTTIMO ABBINAMENTO NEGLI INGREDIENTI!E POI CHE CARINE LE COCA-COLA GOMMOSE…COME DECORAZIONE!COMPLIMENTI MI E’ PIACIUTA TANTO!

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