Tra poco sarà  Halloween e quest’anno non ho ancora preparato niente, devo rimediare, ma nel frattempo vi posto di nuovo una vecchia ricetta, è un’idea facile e golosa per le vostre feste, prepariamo allora gli Halloween Cake Pops!

 

Halloween Cake Pops

Per prepararli occorrono:

500 g di torta (quella che preferite)

4 cucchiai di confettura di albicocche

cioccolato bianco

ghiaccia reale (trovate la ricetta qui)

colorante alimentare arancione e verde

bastoncini per cake pops

sac à poche

cono con punta tonda per scrittura

cono per foglie

Procedimento

Per preparare i cake pops, iniziate sbriciolando con le dita la torta, eliminate eventualmente la crosta se dovesse risultare troppo secca e ponete le briciole in una ciotola.

A questo punto aggiungete circa 4 cucchiai della vostra marmellata preferita, impastando con le mani fino ad ottenere un impasto abbastanza compatto per formare delle palline grandi quanto una noce.

Con il manico di una forchetta o di un cucchiaio, create dei piccoli tagli sulle palline.

Fondete a bagnomaria o in microonde il cioccolato bianco. Immergere la punta del bastone lecca-lecca in un pò di cioccolato fuso e inserire nelle palline di torta, trasferitele nel frigorifero o nel congelatore.

Questo passaggio è necessario per saldare il bastoncino al dolce, non saltatelo, perchè la pallina, si può staccare mentre la glassate e finirà immersa nel cioccolato.

Nel frattempo colorate il resto del cioccolato fuso con il colorante arancione. Prendere il cake pop e intingerlo, senza girarlo (altrimenti rischiate che il bastoncino si stacchi), lasciare che il cioccolato in eccesso sgoccioli, poi farlo asciugare.

Aspettare che il cioccolato sia completamente solidificato, a questo punto aggiungere le foglie con la ghiaccia colorata di verde. Fate asciugare bene per 5/6 ore.

Ora potrete sistemarli su un vassoio e arricchire il vostro sweet table o incartarli singolarmente, per i vostri dolci trick or treat!

Buon Halloween a tutti!!!

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