Cinzia Lazzaroni
Per far felici i vostri bambini, con una merenda semplice e genuina, preparate le girelle nutella e cocco!
Le girelle, sono delle soffici merendine, preparate con una base di di pasta biscotto, che dopo la cottura, viene farcito con la Nutella. Viene fatto raffreddare in frigorifero, tagliato successivamente a fettine, passate nel cioccolato fuso e poi nella farina di cocco.
Le girelle alla Nutella sono un’ottima idea da realizzare per le feste dei vostri bambini e state sicuri che farete la felicità di tutti!
Girelle nutella e cocco
Ingredienti per la pasta biscotto:
4 uova
100 g di farina
100 g di zucchero
Per farcire
1 barattolo di crema di nocciole
100 g di cioccolato
farina di cocco
Preparazione:
Rompete le uova e separate gli albumi dai tuorli. Montate gli albumi a neve.
In un altro recipiente, sbattete i tuorli con lo zucchero, fino a quando saranno gonfi e chiari, poi unite la farina un cucchiaio alla volta e mescolate ancora fino a che non risulti un composto molto denso. Unite al composto gli albumi montati a neve, con molta cautela e delicatezza.
Stendete l’impasto sul piatto del forno ricoperto di carta oleata imburrata, livellando con una spatola di legno. Mettete in forno già caldo a 200° e fate cuocere per 8/9 minuti.
Bagnate un canovaccio pulito, strizzatelo bene. Togliete dal forno la pasta biscotto, giratela sul canovaccio, eliminate la carta forno e arrotolate. Lasciate per qualche minuto, poi srotolate di nuovo, spalmate la Nutella e arrotolate nuovamente.
Arrotolate il dolce in un foglio di carta d’alluminio, fate intiepidire, poi mettete in frigorifero. Quando sarà freddo, tagliatelo a fettine. Fondete il cioccolato, intingete la base delle girelle, per circa mezzo cm e passatele sulla farina di cocco. Poggiate su un vassoio e fate raffreddare.
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