Frutta in pasta di zucchero…

Oggi vi posto la foto di una torta fatta qualche settimana fa, rappresenta i colori dell’estate.

Il giallo, l’arancio, il rosso, il verde… questi sono i colori che ho utilizzato, per rappresentarla, peperoni, ciliegie, lamponi, mirtilli e albicocche,tanta frutta fresca e colorata, realizzata in pasta di zucchero.

La base della torta è un pan di spagna, farcito e ricoperto di golosa glassa al burro, in un bel verde, qui sotto un particolare:

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