Cinzia Lazzaroni
Voglia di un dolce fresco e leggero? Provate questo dessert allo yogurt cotto!
E’ un dolce al cucchiaio, molto simile alla panna cotta, ma non occorre colla di pesce, ne altri addensanti, va cotto in forno e può essere aromatizzato a piacere, il mio è all’amarena, ma potrete utilizzare lo sciroppo che preferite, per ottenere un dolce sempre diverso.
Perfetto per la merenda dei bambini, ma anche per concludere un pasto.
Ingredienti
500 g di Yogurt (il mio l’ho preparato in casa con una bustina di Yogolife)
200 g di latte condensato
5/6 cucchiai di sciroppo di amarene (o qualsiasi altro gusto da voi preferito, pesca, ciliegia, granatina, menta).
Procedimento
Per prima cosa dovrete preparare lo yogurt come descritto qui, io il mio l’ho preparato con il latte vaccino e una bustina di yogolife, gusto vaniglia (ma potete utilizzare anche quello naturale).
Foderate un colapasta con un canovaccio pulito, mettetelo all’interno di una ciotola per raccogliere il siero. Fatelo sgocciolare per circa 50/60 minuti.
Raccogliete lo yogurt dal panno, mettetelo in una ciotola e aggiungere il latte condensato e lo sciroppo (se lo volete meno dolce, diminuite i cucchiai). Mescolare bene tutti gli ingredienti utilizzando un cucchiaio e controllare la dolcezza.
Versate il composto nelle pirofiline da forno.
Preriscaldate il forno a 100°. Cuocere lo yogurt per 30 minuti. Spegnere il forno e lasciate che lo yogurt, raffreddi al suo interno.
Quando si sarà raffreddato, toglierlo dal forno e metterlo in frigorifero per qualche ora.
Servire fresco.
Vi ricordo che potrete preparare lo yogurt in casa, con una bustina di yogolife.
Potete ordinare le bustine di Yogolife dal loro negozio online , oppure recarvi in un Y point .
Comunque, per ogni dubbio o domanda, potete scrivere a amer@yogolife.com
visitate il sito
e per restare sempre informati visitate la loro pagina facebook
deve essere fantastico! ma dove trovo gli ingredienti!? da me queste cose non le ho mai viste!
Eva, quali ingredienti? Il latte condensato è quello della nestlè, e lo trovi al supermercato, per lo yogurt, puoi acquistarlo o prepararlo con le bustine yoglife, le trovi on line e lo sciroppo, scegli pure quello che preferisci, le marche più conosciute sono fabbri o toschi. A presto 🙂
da me è difficile da trovare il latte condensato ma cercherò meglio!
Eva, da Auchan lo trovi senz’altro!