Cupcakes con girandole

I cupcakes con girandole renderanno più allegre le feste dei bambini. I più volenterosi potranno confezionare queste ventoline da soli, mentre chi ha poco tempo potrà utilizzare dei toppers già pronti. Non ci sono scuse per non preparare questi dolcetti, perfetti anche per un’allegra merenda primaverile.

Cupcakes con girandole

Cupcakes con girandole

Ingredienti per 12 cupcakes:

180 grammi di farina di farro

180 grammi di burro a temperatura ambiente

180 grammi di zucchero semolato

3 uova a temperatura ambiente

70 grammi di latte intero

mezzo cucchiaino di lievito per dolci

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

Per la decorazione

300 ml di panna da montare

3 cucchiai di zucchero

12 girandole

Cupcakes con girandole

Preparazione

Setacciate la farina e il lievito. In una ciotola montate il burro e lo zucchero fino a ottenere un impasto spumoso di colore chiaro, aromatizzate con l’estratto di vaniglia. Aggiungete le uova uno alla volta, alternandole ad un cucchiaio di farina. Una volta esaurite le uova aggiungete la farina restante e il latte, continuando a montare con le fruste elettriche.

Ponete i pirottini all’interno di uno stampo per muffin. Distribuite l’impasto, versandolo nei pirottini e riempiendoli solo per 2/3 della loro capacità.

Cuocete in forno a 180° per 20 minuti circa. Sfornate e lasciate raffreddare prima di passare alla decorazione.

Nel frattempo montate la panna con lo zucchero. Inseritela in un sac à poche con bocchetta a stella e distribuitene un ciuffetto su ogni cupcake.

Conservate i cupcakes in frigorifero. Al momento di servirli decorate con una girandola.

 

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e che continuerete a seguirmi.

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