Cupcake e muffin, quale è la differenza?

Chi ama la cucina americana sa che uno tra i dilemmi più incredibili, è legato alla differenza tra muffin e cupcake.

Secondo il mio pensiero la differenza è data dalla loro forma, dal ripieno e dall’ora in cui si consumano.

La prima differenza è legata alla loro forma: i cupcake infatti oltre ad essere più piccoli sono di solito piattiglassati, mentre i muffin non sono glassati, hanno una forma più bombata e spesso contengono marmellata al loro interno.

L’altra differenza è legata all’orario della giornata durante il quale si consumano: i muffin si consumano la mattina, a colazione, hanno più l’aspetto di una merendina, i cupcake sono più piccoli e vengono mangiati solitamente di pomeriggio, accompagnati dal the o dal caffè, e vengono considerati più dei pasticcini.

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