Cinzia Lazzaroni
Cuoricini glassati al limone, invitanti e gustosi, perfetti per l’ora del tè. Una ricetta semplice per fare in casa dei biscottini dal sapore delicato e molto carini sia da servire che da regalare alle vostre amiche.
Biscotti glassati al limone
Ingredienti per la pasta frolla:
220 g burro
1 uovo
160 g zucchero
430 g farina
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di sale
Stampo cutter a forma di cuore
Per la decorazione:
100 g di zucchero a velo
succo di limone
Preparazione
Impastate velocemente tutti gli ingredienti, avvolgeteli in una pellicola e mettete in frigo per una mezzora.
Stendete con un mattarello una sfoglia di circa mezzo cm, sagomate i biscotti con il taglia biscotti a forma di cuore, disponeteli su una teglia coperta di carta forno e cuoceteli in forno caldo a 180° per 12-15 minuti
Fateli raffreddare su una griglia.
Nel frattempo preparate la glassa. Spremete il limone e filtrate il succo con un colino, versatene due cucchiai nello zucchero a velo e mescolate fino ad ottenere una glassa liscia, distribuitela sui cuori.
Lasciate che la glassa si secchi prima di servire.
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