Crostata con marmellata di arance

Profumata e saporita la crostata con marmellata di arance è ottima per una colazione o per una merenda genuina, ma anche per accompagnare una bella tazza di tè fumante. Un dolce semplice che vi conquisterà con la delicata fragranza di agrumi.

crostata con marmellata di arance

Crostata con marmellata di arance

Ingredienti:

Per la pasta frolla

500 g di farina

2 uova intere + 1 tuorlo

200 g di burro

200 g di zucchero

1/2 bustina di lievito

scorza grattugiata di 1 limone

Per il ripieno

1 vasetto di marmellata di arance

Per decorare

Stampo cutter a forma di stella

zucchero a velo q.b.

 

Procedimento

Disponete a fontana la farina a con il lievito, al centro mettete il burro tagliato a cubetti, le uova, il tuorlo, lo zucchero, la buccia grattugiata del limone. Lavorate con la punta delle dita amalgamando velocemente gli ingredienti messi al centro. Mescolateli infine con la farina, ricavandone un panetto omogeneo.

Coprite l’impasto con la  pellicola e lasciatelo riposare per un paio d’ore in frigo.

Riprendete la pasta e stendetela con il mattarello in una foglia sottile, ma non troppo; ritagliate un ampio disco per foderare il fondo della tortiera che avrete precedentemente imburrato, in modo che ricopra anche il bordo.

Sulla superficie spalmate la marmellata. Dalla restante pasta ricavate con il tagliabiscotti tante stelline e disponetele sulla marmellata. Cuocete in forno caldo a 180° per 30 minuti circa. Lasciate raffreddare, sformate e spolverizzate con lo zucchero a velo.

crostata con marmellata di arance4

 

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Comments

  1. EudorexPro says:

    Meravigliosa! Adoro le crostate!

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