Crostata di mele e more

Assolutamente da provare, questa crostata di mele e more!

crostata di mele e more Una morbida base di pasta frolla con le mandorle racchiudono un delizioso ripieno di mele cotte con le more. Adatta per concludere un pranzo o per una colazione  o una merenda sana e nutriente!

Ingredienti:

Per la pasta

400 g di farina

100 g di mandorle macinate finissime

200 g di zucchero

200 g di burro

1 limone

2 cucchiaini di lievito

2 uova

1 pizzico di sale

Per il ripieno

2 mele

4 cucchiai di zucchero

100 g di more

1 cucchiaio di succo di limone

Per decorare

mandorle

zucchero a velo

Preparazione

Lavorate velocemente gli ingredienti per la pasta, avvolgere il panetto in pellicola per alimenti. Ponete la pasta in frigo per un ora.

Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti e mettetele in una pentola, irrorate con il succo di limone, unite lo zucchero e le more. Fate cuocere per 20 minuti.

Riprendete il panetto di pasta, dividetelo a metà. Stendetene la prima metà sul fondo di uno stampo imburrato ed infarinato. Punzecchiate con i rebbi di una forchetta. Distribuite la frutta cotta in modo omogeneo.

Sbriciolate la restante pasta e ricoprite tutta la frutta. Sparpagliate alcune mandorle intere e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.

Una volta cotta, fatela raffreddare, poi spolverizzatela con dello zucchero a velo.crostata di mele e more 2

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