Confettura di melone

Preparate questa deliziosa confettura di melone, e potrete assaporare questo delizioso frutto estivo anche nei mesi freddi!

confettura di melone

Tutto quello che vi serve per prepararla sono i meloni succo di limone e lo zucchero!

Ingredienti:

1 kg di meloni puliti

700 g di zucchero

succo di un limone

Procedimento

Pulite il melone eliminando i semini e tagliatelo a pezzetti, metterli in una terrina con lo zucchero ed il succo di limone, lasciarli riposare per qualche ora (o anche per tutta la notte).

Trascorso questo tempo, mettete tutto nella casseruola e portate a bollore, mescolando e schiacciando la frutta.

Fate cuocere finché la marmellata non avrà raggiunto la giusta consistenza, per sapere quando è pronta fate la prova piattino, che consiste nel far cadere una goccia di marmellata in un piano freddo. Se questa, dopo pochi istanti, si rapprende in gelatina senza formare un brodo liquido, significa che è pronta per essere invasata.

Prendete i vasetti che avrete sterilizzato e con l’aiuto di un mestolo, riempire i vasetti con la confettura lasciando solo un paio di centimetri dal bordo.

Pulite le imboccature dei barattoli con uno straccio umido, chiudere il vasetto con il tappo ermetico e metteteli a testa in giù fino a quando saranno freddi.

Etichettateli e conservateli in ambiente fresco. Si consiglia di consumarli entro 12 mesi dalla preparazione.

Come sempre se volete potrete scaricare gratuitamente le mie etichette cliccando qui.

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