Ciliegie sotto grappa

Conservando le ciliegie sotto grappa sarà possibile godere di questo delizioso frutto tutto l’anno ed avere un dessert sempre pronto da gustare.

ciliegie sotto spirito
Tovaglietta GreenGate

Ciliegie sotto grappa

Ingredienti

1 kg di ciliegie

250 g di zucchero

1 l di grappa

ciliegie sotto spirito
Tovaglietta GreenGate




Preparazione

Per questa preparazione, scegliete delle ciliegie rosse, sode e possibilmente di varietà dura.

Scartate le ciliegie rovinate, tagliate il picciolo a circa 3 millimetri dall’attaccatura con il frutto, lavatele e ponetele ad asciugare su un telo pulito, fino a quando saranno perfettamente asciutte.

Disponete le ciliegie  nei vasetti di vetro, aggiungete lo zucchero e coprite con la grappa, chiudeteli ermeticamente e metteteli in dispensa.

Durante il riposo scuoteteli ogni tanto per fare sciogliere lo zucchero e fate trascorrere almeno 1 mese e mezzo prima di consumare le ciliegie.

In questo tipo di conserve non occorre sterilizzare i barattoli, in quanto l’alcol, provvederà a svolgere un’azione battericida.

Per intensificare l’aroma, potrete aggiungere anche delle scorzette di limone e della cannella.

La tovaglietta in foto, fa parte della linea prodotta dall’azienda Danese GreenGate. Ed è solo uno dei  bellissimi articoli dallo stile tipicamente nordico e dal design raffinato ed elegante, che l’azienda produce.

Per vederli tutti consultate il catalogo online o visitate il sito per trovare il rivenditore più vicino a voi.

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