Cinzia Lazzaroni
Dopo i biscotti-pudding ecco anche i Christmas pudding muffins!
Per prepararli occorrono:
muffins
gelatina di albicocca
pasta di zucchero color cioccolato
pasta di zucchero bianca
pasta di zucchero verde
pasta di zucchero rossa
colore alimentare bianco
alcol, per diluire il colore
Procedimento
Spennellare la superficie del muffin con la gelatina di albicocca.
Stendere la pasta di zucchero color cioccolato, e con un tagliabiscotti circolare, ritagliate tanti dischi quanti sono i muffin, poi ricoprire la calottina del muffin.
Aiutatevi con uno smoother per fare aderire bene la pasta di zucchero.
Stendere la pasta di zucchero bianca, poi ricavare un fiorellino con l’apposito stampino (nel caso non ne avete uno, ritagliate la pasta con un cutter o un coltello, non serve essere precisi, basta creare delle onde). Inumiditelo leggermente sul retro ed applicatelo sulla sommità del muffin.
Create le foglioline di agrifoglio. Stendete la pasta verde, poi con l’aiuto di un oggetto tondo (tipo la base del cono di un sac à poche o un tappo), ritagliate i bordi delle foglie, inumiditele e fatele aderire al centro del fiorellino, completate il tutto con tre piccole bacche rosse.
Per rendere ancora più simpatico il muffin, dategli un espressione tenera, aggiungendo occhi naso e bocca. Ritagliate dei cerchietti di pasta bianca, dei cerchietti di pasta cioccolato leggermente più piccoli e posizionateli uno sull’altro.
Diluite un po di colore bianco con alcune gocce di alcol e con un piccolo pennello, disegnate dei pallini per dare luce agli occhi. Fate una piccola pallina di pasta color cioccolato che utilizzerete come nasino.
Incollate i vari pezzi sul muffin, inumidendoli leggermente, con un oggetto rotondo, imprimete la forma della bocca.
I vostri Christmas pudding muffins sono pronti, se volete potrete vestirli a festa, legando un piccolo nastrino intorno al pirottino.
“Con questa ricetta partecipo al contest Decoriamo il Natale, di SweetAngel e i suoi Dolci Pasticci”
ma che carino, gli darei un bacino
Che faccina simpatica! Io faccio i muffin ma senza faccina. Ciao
Inserita sul blog e sulla pagina FB:
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Grazie mille… bellissimi lavori!