Cestini di pasta fillo con crema al mascarpone

Ecco una ricetta golosa e allo stesso tempo semplice da realizzare: i cestini di pasta fillo con crema al mascarpone!  Un dessert veloce da preparare ma di sicuro effetto! Da proporre a fine pasto, ma anche per una gustosa merenda.

Tovagliati e vasellame Green Gate
Tovagliati e vasellame Green Gate

Cestini di pasta fillo con crema al mascarpone

Ingredienti

1 confezione di pasta fillo

400 g di mascarpone

2 tuorli

5 cucchiai zucchero

burro q.b.

frutta fresca (fragole, lamponi, mirtilli)

stampini di alluminio

Preparazione

Imburrate la superficie esterna degli stampini di alluminio. Stendete i fogli di pasta fillo e ritagliate dei quadrati di circa 12 cm, spennellare i singoli fogli di pasta fillo con del burro fuso poi sovrapporli sfalsati sugli stampini rovesciati (3 quadrati per stampo).

Cuoceteli in forno già caldo a 180° fino a doratura (pochissimi minuti). Poi sfornate, aspettate qualche minuto per farli raffreddare, e staccateli delicatamente.

Preparate la crema di mascarpone, montando i tuorli con lo zucchero, fino a farli diventare chiari e spumosi, poi unire il mascarpone e mescolare, fino a quando sarà ben incorporato.

Vi consiglio di assemblare il dolce poco prima di servirlo, affinché i cestini restino belli croccanti.

Al momento di servirli, versate la crema di mascarpone nei cestini, e accompagnateli con frutta fresca.

Vasellame e tovagliati Green Gate
Vasellame e tovagliati Green Gate

Vasellame e tovagliati in foto, fanno parte della linea  prodotta dall’azienda Danese GreenGate. Sono solo alcuni dei  bellissimi articoli dallo stile tipicamente nordico e dal design raffinato ed elegante, che l’azienda produce.

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