Cioccolata calda su stecco

Monoporzione, pratica, veloce e tanto tanto buona, parlo della cioccolata calda su stecco! Potete anche confezionarle singolarmente e regalarle ai vostri amici per Natale. Un preparato per cioccolata da sciogliere direttamente nel latte caldo! Coinvolgete anche i bambini nella loro preparazione, sarà un modo divertente per passare un po di tempo con loro.

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Torta a spicchi con elfi ed abeti

Che ne dite di iniziare a pensare al Natale, magari preparando questa torta a spicchi con Elfi ed abeti? Una torta perfetta, anche su un tavolo da buffet. Gli Elfi ed alberelli decorati, sono un disegno perfetto per tutte le feste natalizie e conquisterete sicuramente i bambini con un dolce allegro e goloso! Una torta extra soft, buona da mangiare così com’è o adatta a qualsiasi farcitura, dalla semplice marmellata, alla crema.

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Girandole di sfoglia con confettura

Per chi vuole coccolarsi con un dolcetto leggero fragrante e sfizioso ecco le girandole di sfoglia con confettura. Utilizzate quella che più vi piace, pesche, albicocche, fragole, ciliegie, amarene, mirtilli…. Un semplice rotolo di pasta sfoglia, un po di confettura o di marmellata e giocando semplicemente con le forme, ecco pronto un pasticcino. Queste girandoline si presentano proprio bene e sono anche veramente deliziose!

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Strumenti utili per cake design

Avete mai ammirato quelle meravigliose torte nuziali a più piani coperte di fiori e merletti o quelle per bambini con i personaggi dei loro cartoni animati tutte colorate e allegre? Vorreste realizzare da soli i vostri dolci per una festa a tema, sempre più di moda? Allora se siete anche voi appassionate di cake design, dovreste conoscere gli attrezzi utili, quelli che vi aiuteranno a rendere più professionali i vostri cupcake, le torte e i biscotti.

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Come fare la pasta frolla

Oggi vi insegno come fare la pasta frolla, uno degli impasti fondamentali nella pasticceria italiana, utilizzata per preparare crostate, biscotti e tanti altri dolci. Gli ingredienti base per preparare la pasta frolla sono: la farina, lo zucchero, le uova e i grassi (burro, olio, strutto), ai quali è possibile aggiungerne altri: latte, panna aromi, frutta secca a guscio e lievito.

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Biscotti decorati con uva e bottiglie di vino

Settembre, mese di uva, mese di vendemmia! Nella storia contadina il rito della vendemmia ha sempre rappresentato, il momento in cui il lavoro, produce finalmente il proprio frutto e dopo il lavoro una grande festa, per ringraziare la terra della sua generosità. Per l’occasione potrete preparare questi biscotti, semplici e veloci ma di grande effetto.

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Estratto di vaniglia

La vaniglia è un ingrediente essenziale nella pasticceria di qualità, per preparare biscotti, torte, creme, budini, gelati… Un modo per averla sempre disponibile è quello di preparare l’estratto di vaniglia. Per una preparazione homemade sono necessari solo due ingredienti: bacche di vaniglia e alcol.

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