Biscotti smile

Take a smile!!!!

Volete offrire un sorriso? ecco come….

Con questi simpatici biscottini realizzati da Erica!

 Ed in un’altra versione….

E dopo le foto la ricetta!

Per i biscotti al cocco

300 g di farina
180 g di burro
100 g di zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale
60 g di farina di cocco

Per la decorazione, pasta di zucchero, gelatina alimentare, colori alimentari, pennarello alimentare nero.

Setacciare la farina, unire il sale, lo zucchero, il burro a pezzetti, l’uovo ed in ultimo la farina di cocco.

Lavorate velocemente la frolla, coprite il panetto con della pellicola e ponetelo in frigo per un ora.

Riprendere il panetto e appiattirlo con un mattarello dello spessore di circa mezzo centimetro, poi con un tagliapasta tondo incidere i biscotti, trasferirli su una placca, foderata di carta forno e cuocere a 180° per circa 15/18 minuti.

Fate raffreddare, prima di procedere alla decorazione.