Cinzia Lazzaroni
Biscotti decorati per Natale ed è subito festa! Una ricetta semplice ed una facile decorazione, vi permetteranno di stupire i vostri amici. Belli da offrire o da regalare, saranno un modo dolce per augurare Buone feste!
Biscotti decorati per Natale
Ingredienti:
230 g burro
1 uovo
170 g zucchero a velo
450 g farina 00
scorza grattugiata di 1 limone
1 pizzico di sale
Kit x biscotti Xmas Stamp (silikomart)
Per la ghiaccia:
1 albume d’uovo senza tracce di tuorlo
250/300 g circa zucchero a velo
qualche goccia di succo di limone
1 pizzico di cremor tartaro
acqua q.b.
coloranti alimentari
sac à poche con cono a punta per scrittura.
Preparazione
Disponete la farina a fontana, mettete al centro il burro freddo tagliato a cubetti, lo zucchero, la scorza di limone il pizzico di sale e l’uovo. Impastate velocemente tutti gli ingredienti, avvolgeteli in una pellicola e mettete in frigo per una mezzora.
Trascorso il tempo di riposo, riprendete l’impasto, stendete la pasta con un mattarello, poi procedete a stampare i biscotti con il timbro in silicone, alternando i vari soggetti (il kit ha 4 diverse decorazioni, Babbo Natale, albero di Natale, cerbiatto e pupazzo di neve).
Eliminate il dischetto di silicone e procedete a ritagliare i biscotti con l’apposito coppa pasta.
Posizionate i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
Una volta tolti dal forno fateli raffreddare su una griglia.
Nel frattempo preparate la ghiaccia.
Mettere l’albume in una ciotola e montarlo leggermente, unire uno alla volta gli altri ingredienti, aggiungere l’acqua 2-3 gocce alla volta, e montare il tutto per circa 5 minuti. Coprire con della pellicola trasparente e fare riposare per almeno mezz’ora.
Dividete la ghiaccia in varie ciotoline e coloratele secondo i vostri gusti
Trasferite la ghiaccia nei sac à poche con cono per scrittura e decorate i biscotti, lasciate asciugare la ghiaccia prima di offrirli o di riporli.
I biscotti si conservano per diversi giorni chiusi in una scatola di latta.
Il Kit Xmas Stamp di silikomart, per realizzare questi bei biscotti natalizi è composto da un tagliapasta trasparente, da 4 dischetti in silicone e da un ricettario.
Per vedere tutta la gamma di prodotti silikomart, vi consiglio di visitare il sito
Potrete acquistare lo stampo direttamente dal sito cliccando qui
Per informazioni o per conoscere il rivenditore Silikomart più vicino alla vostra zona potete contattare il servizio clienti all’indirizzo: customerservice@silikomart.com
