Biscotti cucchiaino (eco-biscotti)

Un’idea sfiziosa che da un tocco in più di originalità e sapore alle tue bevande. Gustoso biscottino di gustosa pasta frolla che accompagna cioccolata, caffè, creme e mousse, bevande solubili e gelati.

cucchiaini di biscotto

Un eco-biscotto, tutto da sgranocchiare dopo aver mescolato lo zucchero nella bevanda, lo si mangia, altro che cucchiai in plastica!

Per renderlo più goloso basta glassarlo con un po’ di cioccolato, io ho utilizzato quello fondente, ma potrete utilizzare anche quello al latte o quello bianco.

Biscotti cucchiaino (eco-biscotti)

Ingredienti per i biscotti di pasta frolla

600 g di farina

200 g di zucchero

300 g di burro

2 uova

4 cucchiaini di lievito

2 cucchiaini di lievito vanigliato

cioccolato fondente

Procedimento

Impastare velocemente tutti gli ingredienti, avvolgere l’impasto in una pellicola e metterla in frigo per una mezzora.

Trascorso il tempo necessario stendete la pasta all’interno dello stampo in silicone (stampo per cucchiaini), toglietene gli eccessi e cuocere in forno caldo a 180° per circa 10 minuti.

Sfornate e fate raffreddare.

Sminuzzate il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria o nel microonde. Inzuppate la punta di ogni cucchiaino nel cioccolato, poggiatelo su un foglio di carta forno, fino a quando la glassatura sarà completamente solidificata.

Buona pausa a tutti!

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