Biscotti arcobaleno con… sorpresa!

Questa è un ottima idea per le feste dei bambini, ma anche per una colazione o una merenda divertente!
Per realizzare questi biscotti occorrono:
230 gr burro
 1 uovo
170 gr zucchero
una bustina vanillina
450 gr farina
 1 cucchiaino sale
2 cucchiaini lievito
confettini colorati
ghiaccia reale
Impastare velocemente tutti gli ingredienti, dividere l’impasto in più pezzi(io ne ho fatti 7), e colorarlo con colori alimentari.
Stendere i vari colori e impilarli uno sull’altro, come nella foto 2.
Avvolgere l’impasto nella pellicola e fare riposare in frigo per qualche ora. Riprendere l’impasto e tagliarlo a fettine.
Con un matterello appiattire leggermente ogni fettina.
Con un taglia biscotti, incidere la pasta e adagiarla su carta da forno (nel mio caso la formina scelta ha una fogliolina, tenetene conto al momento della cottura in modo che i biscotti abbiano una fogliolina a destra e una a sinistra, questo non importa se usate un cuore, un fiore, un cerchio…).
Ogni due biscotti uno deve avere un buco nel centro.
Preriscaldare il fornoe cuocere a 180° per circa 10 minuti. Fare raffreddare i biscotti, poi prendere i confettini colorati e la ghiaccia reale.
Prendere un primo biscotto e sul rovescio passare una striscia di ghiaccia(la ricetta la trovate qui.
Posizionarci sopra il biscotto con il foro.
Riempirli di confettini, e passare un altra striscia di ghiaccia.
Sovrapporre un altro biscotto.
Di seguito alcuni particolari:
con questa ricetta partecipo al contest: mmm… cookies!!!
sevolete partecipare andate sulle pagine di:

 

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Comments

  1. giulia says:

    grazie! inserita anche questa! non ti preoccupare per i link, vanno benissimo così 🙂 un abbraccio!

    1. grazie sei gentilissima

  2. Marsi says:

    ma che belli che sono… Devo prepararli: i miei figli ne saranno contentissimi…

  3. Rita says:

    Oddio ma sono troppo belli!!! Mi sa che mi faccio un giretto tra le altre ricette ^__^

    1. grazie per i complimenti

  4. serena says:

    Questi biscotti sono semplicemente fantastici!!! Purtroppo non posso farli all’istante perchè mi è finito il burro 🙁 ma pomeriggio rimedio e domani mi metto all’opera!! 😀

    1. allora fammi sapere se piacciono

  5. Anna says:

    Favolosi questi biscottini….i piccini saranno felici ma credo che piacciono molto anche ai grandi…..da replicare sicuramente!!! Grazie per la ricetta…

  6. Bietolin@ says:

    Ma sono davvero fantastici!! Coloratissimi ma soprattutto molto, molto, molto originali, sei davvero geniale, piacere di conoscerti, ti seguirò con immenso piacere!!!

    1. grazie sei molto gentileeeeeeeeeee 🙂

  7. Cristina says:

    Questi sono fantastici!!! Veramente bellissimi 🙂 🙂

    1. Grazie 🙂 🙂 🙂

  8. io sono alla continua ricerca di blog simpatici e semplici, trovo le tue ricette molto carine e originali, ti dispiace se prendo spunto per fare le mie creazioni?

  9. Evelin says:

    Ciao Cinzia! Scopro solo oggi queste deliziose mele colorate col pancino ripieno…..che splendida idea, bellissime!!! ^_^

    1. Grazie, sei gentilissima, mi fa piacere che ti piacciono 😀

  10. Miki says:

    questa ricetta è mooolto carina! per le feste dei bimbi magari!
    un abbraccio

  11. gabriella says:

    Devo proprio farli sono adatti al tema della festa di mia figlia. Secondo si possono congelare? Stavo cercando qualcosa di mimile però salato. grazie

    1. Puoi congelarli tranquillamente, chiudili bene in un contenitore ermetico

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